うどん作りの材料

結婚情報ウェブを使っている婚活に頑張る女です。http://twpro.jp/webclub_info最初は自信がありませんでしたが、徐々に自信がついてきました。最近婚活の為料理教室に通っています。


前回はうどんの粉について話しました。今回は材料と作り方について説明します。


材料は、塩と水、片栗粉、ビニール袋、スーパーの袋、丸棒、平たい台、包丁等必要です。
うどん6人前、粉:500g、水:225g、塩:25g塩水作る場合、水:225gに塩25gを入れて溶かしましょう。面倒ですが、ここで分量をキッチリ量らないと固くて伸ばしにくくなり、又は、柔らか過ぎて切りにくくなってします。

塩が溶け難いので密閉容器に入れて混ぜるのも一手です。